LiFe Is BeAuTiFuL

      这是一篇本该7.17就该发表的，一直躲藏在草稿箱。现在总算写完了。

      跟着小组有的吃，周四下午，大家下班后聚集在交道口西北角的一碗情深，哈哈，吃，这次不是伤心粉+开心饼。吃的是老板兼大厨的私房菜。

      菜单是前几天，我们小组就事先拟好的。有麻辣小龙虾，烧鸡公，毛血旺这三大盆为主，刚进店里的时候，就看到老板正在用这高压锅煮烧鸡公，想必这鸡肉一定是相当的酥烂吧。还是上图吧。

小组里有帮又能吃 又会吃 还能边吃边侃的纯吃货 哈哈哈

小店一角 整个小店总共也只能坐下不到20人 三张桌 等于那天是被我们小组包场了

串的力量 北京满大街都是

水煮鱼啊水煮鱼~~黑鱼的袄~而且不是冻鱼做的 鲜鱼片的

毛血旺的料那是相当的足 里面还有粉条

麻辣小龙虾 地道（虽然我没去成都吃过） 哈哈哈

来个麻小的特写吧

这个就是烧鸡公了 就是那个高压锅都上阵的烧鸡公

      吃嘛，光看没用的，有机会都去试试吧，一定要提前预约啊，老板一般就卖酸辣粉，没有这些的哈，我们小组的人熟菜订餐的，真是太好了。

      life is beautiful

吃呗

可惜我最爱的鸡蛋芒果早已下市

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      篮球小组现在时不时就有人组织吃饭，烧烤，麻辣烫，小店的大味道。

      今天下了班去了交道口的“一碗情深”，总共也就三张桌子吧，粉口感特别好，配料里的榨菜芹菜爽口的很，无奈我来前吃了一把串串，还有一杯KFC的椰果蜜桃饮，否则还能再吃一个开心饼的，哈哈。

      老板也是个能侃的人，说起成都的小吃那是滔滔不绝，来北京除了麻辣香锅，我最爱的就是酸辣粉了。红薯的粉最好吃。

随着小台阶走上去 就看到伤心粉的竖店招了

吃完出来 照个全景

店址在交道口西北角 哈 他家的粉是卖完收摊的 一般8点后就没啦

开心饼 其实就是烧饼 哈哈

我太撑了 没吃 小白啃的。。。。饼是不错 卖相 哈哈 要是画个笑脸就更好了

这就是那碗伤心粉啊~

爽

一碗情深 伤心粉

其实为啥叫伤心粉呢？主要他家的辣椒比较狠，吃得通气，小白就吃个鼻涕都出来了，真的很像伤心的样 呵呵

画个十几块就能吃饱啦 好地

离我家不远，三站地，吼吼，有的吃咯~~

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      周六下午小组近20号人在化工大打完篮球后都颠去了小白的新家，哈哈，今天要在小白家腐败，本来呢应该是每人做一道菜，但是考虑时间原因，任务就光荣的被小白，小扣，五龙，MACKY，五龙，NONO，青墨，还有我给包了，我们这帮人啊！！！厉害，小白的刀工和炖了三小时的牛肉，NONO慢工出细活，那西葫芦片切的真薄，青墨炒辣椒的架势，五龙的番茄炒蛋，笑，哈哈，小扣是成都人，那口水鸡赞啊赞，至于俺，也奉献了菠萝饭，平菇豆腐羹，青豆糯米饭（严重失败，水放过头了），冬瓜排骨汤，呃。哈哈。上照。

小白的刀工！！！比擦子还牛逼！！！ 真的是刀切出来的

NONO切菜的动作虽然你危险 但是切的真细啊！！！

小扣的口水鸡

先上的几道菜 炒花生米 口水鸡 菠萝饭 炖牛肉

纯真的吃货在18层小白家的阳台上

大家吃的真香

这才不多就是当晚的所有的菜了

局部特写 红椒炒肉丝 辣椒炒鸡丁 腌黄瓜

换个角度再来张

头一天晚上就已经开始腌好的黄瓜

真实惠的红椒肉丝 哈哈

我做的平菇豆腐羹 哈哈 青墨帮我呛的辣椒 真好

小白那锅炖了三小时的牛肉

我怎么就是拍不腻呢！！

厨房一景

大家吃得ＨＩＧＨ　哈哈

      吃完，一起玩杀人，NEVER的游戏，输得喝CHLOE调的酒，味道不错的，哈哈。有人喝趴了！！！半夜后有人陆续回家，有的则留下来通宵谈天。哈哈，真好。

     天亮回家，倒头就睡，嗓子疼升级成鼻塞了，我想我是感冒了。

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      就是想喝酸梅汤了。

      百度谷歌酸梅汤，康师傅忽略，九龙斋忽略，何其正忽略，有个牌子引入我眼帘，是老北京的信远斋，网上是这么介绍的

     “铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”。这是清朝郝懿行写的《都门竹枝词》。老北京会记得那时北京街头卖酸梅汤的人手敲冰盏发出那种清脆悦耳的声音。酸梅汤古已有之，南宋《武林旧事》记载有“卤梅水”，大概就是类似的饮料。明朝兰陵笑笑生的《金瓶梅词话》中第二十九回写道：消夏时饮用“蜜饯梅汤”。

        到了清朝，皇宫御膳房已备有专门制作酸梅汤的原料了，一入伏便开始制作。做法似乎是先将乌梅泡发，再添加冰糖、蜂蜜、桂花一起煮。煮好之后将汤舀到大缸里晾凉，再用冰块镇着。喝时甘酸清凉，可解暑消食。信远斋的酸梅汤，据说就是依这宫廷配方而制。

        现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。
 
        酸梅汤的原料是乌梅、桂花、冰糖、蜜四种。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤。

        北京制作酸梅汤，当以琉璃厂的信远斋为最有名。信远斋的酸梅汤是在半夜里熬得后，放在白地青花的大瓷缸里，镇在老式绿漆的大冰桶里，到第二天上午出售时，酸梅汤就冰凉振齿了。这里的酸梅汤每年自端午节起到上元节止，只卖70天，每天只卖两缸，卖完为止。
 
        先说选料。乌梅要用广东的，那里的梅子“不仅酸涩，生津止渴，且核小肉厚”。梅子的采摘也有讲究，“一般五月下树，将其放在大炕上，用—种梅树枝熏烤”，这样做成的酸梅汤有一种独特的“灶味”。第二是制作。酸梅汤的原料不能上锅熬，而是分装在瓷缸内，用开水沏。沏乌梅的水，取精华对作成品。

        三讲调制。天热要酸一点，天凉要甜一点。另外还要够冰。要把汤半夜做好，存入白地青花的大瓷坛里，然后放在内衬铁皮的木箱中，再把天然冰块围在周围。这样到第二天上午出售时，酸梅汤就“冰凉振齿”了。”

       去沃尔玛溜达，看到了，买了一瓶塑料瓶包装的和一罐玻璃瓶包装的。

       啊呀，这味道，大赞！！！

      信远斋桂花酸梅汤！！！不用在想那个思思念念的味道了，眼前就是！！！一口乌梅味，后有桂花香。

就是这个了 这个夏天再也不喝可乐了！！！

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